Chef Orlando Giordan propone un menù leggero per pranzo, una selezione di piccoli assaggi, audaci ma sinceri. La sua filosofia si basa sull’uso di ingredienti freschi e di alta qualità, un approccio che valorizza le tradizioni gastronomiche italiane pur apportando un tocco innovativo. Durante la preparazione del menù gastronomico, ogni dettaglio è curato con attenzione, dai sapori all’estetica del piatto.
Il menù gastronomico che vi presentiamo è composto di piccole porzioni e pensato per il tavolo. Ogni assaggio è concepito per esaltare il palato e raccontare una storia condivisibile con i propri commensal. I piatti sono accompagnati da abbinamenti di vini scelti con cura dalla Cantina locale.
Tra le entrée troviamo una selezione di antipasti caldi o freddi che riflettono l’arte della cucina italiana. Ogni piatto è preparato al momento, garantendo freschezza e qualità per un’apertura leggera e appetitosa.
€ 19 x due persone
€ 25 x due persone
€ 18 x due persone
€ 20 x due persone
€ 22 x due persone
€ 22 x due persone
€ 32 x due persone
€ 24 x due persone
2 gusti a scelta tra vaniglia, nocciola e crema
Calice di vino bianco, IGT 2024
calice di vino rosso, DOCG 2022
Il nostro menù presenta piatti che sfidano le convenzioni, come le polpette di lenticchie, che sorprendono per la loro consistenza e sapore ricco. Servite con una salsa di pomodoro fresco e basilico, offrono un’alternativa gustosa e sana.